без вина не получится . Выпарится вода и спирт, останется привкус и чуть оттенок винограда, подвяленый такой. Мясо будет жарено-лиловых оттенков ) С запахом горелого пера . Вот когда в детстве птичек жарил на палочках -примерно такой.Павлучио писал(а): девать некуда
да это пакет бумажный. На фото не очень понятно .Akin писал(а):Канистра нестандартная
эх. я обычно семгу-форель, нарезаю стейками, смешиваю соль с перцем, укладываю, между слоями посыпаю смесью из соли и перца и заливаю лимонным соком. 30 мин и готовоПавлучио писал(а):Понравилось самому солить рыбку Кижуч. Покупаю его мороженный, ценник халява - в районе 220 руб./кг. Даю ему чуть оттаять, но не совсем, очищаю от блесток, нарезаю тонкими стейками. Потом несильно посыпаю солью, чутку черного перца горошком свежемолотого, тонко нарезаю лимон, делаю немного заливки - смешиваю горчичное, подсолнечное, оливковое масла и можно совсем чуть-чуть добавить для вкуса белого бальзамического уксуса.
Потом укладываю слоями кусочки рыбы, прокладываю дольками лимона, добавляю заливку чтоб немного смазать рыбку. Через несколько часов - блюдо пальчики оближешь. Никакая магазинная в баночках и рядом не стояла.
]
жена в курсе)) с маянезом что-тоmakavelly писал(а):грибочки
майонез -это в общем-то масло и есть с добавками.makavelly писал(а):смочить грибы в подсолнечном масле,
вы попробуйте масло в чистом виде и отдельно соль с перцем. разница естьshtepa писал(а):майонез -это в общем-то масло и есть с добавками.
попробуем, спасибоmakavelly писал(а):попробуйте
жара однако, за ужином по 50гр. Выпиваю) Сегодня взял Кижуч. И сделал как обычно, соль перец, выдавил лимонный сок. Вообще разницы с семгой не почуствовал.+ в карму Паша. Теперь одной рыбой будем питатьсяПавлучио писал(а):онравилось самому солить рыбку Кижуч
