Воскресный ле гурме из четырех частей

[evgen2253bm]

АндрейS8 18 это ж не юбилей .Без обид просто моя постоянно говорит что ей 18 (кстати было 10 мая,а завтра у моей любимой тети,а 19 у Брата 22 у лучшего друга ).А вообще принимайте мои искренние поздравления

[АндрейS8]

18 это ж не юбилей

Моей жёнушке уже или всего лишь=50.

мои искренние поздравления

Спасибо Между прочим сегодня готовила пол дня.Вчера готовила чтобы слегка справить сегодня на работе(слегка-потому что работает в поликлинике,а там много низя ).

А 9 мая было день рождения у дочки ,поздравлять пришлось по телефону т.к.живёт в Питере.

[АндрейS8]

В казане все готовиться

Сегодня всё таки прочитал.Готовка в казане завораживает,поднял аппетит вовремя,скоро начнём праздновать и жрать/пить/жрать и ещё раз пить. Жена доделывает картошку в горшках и по тихоньку накрываем стол-

[Антон]

Вы пишите, пишите.
Я список поваров на годовщину уже составляю

[АндрейS8]

[Griva04-07]

АндрейS8 Классная тарелочка (из нескольких частей) Сразу одна под все виды закусок... Приобрел бы такую, да не видел ниразу в продаже

[Gess]

Griva04-07 это называется "менажница" их полно в тырнете . вот например http://www.dostavka.ru/Bekker-BK-892-id ... kker_BK892

[Griva04-07]

Gess А я и не знал

[Gess]

Griva04-07 сам в шоке

[Джордан]

это называется "менажница"

Круть какая! Пошел покупать!

[Gess]

Джордан да тарелочка очень удобная , особенно для мужиков . навалил закуси 5 видов и не паришься . и места много не занимает .

[Джордан]

+100500 Макс! Век живи-век учись. Даже не знал, во деревня!

[Griva04-07]

навалил закуси 5 видов и не паришься . и места много не занимает .

Вот и я о том же ))

[АндрейS8]

Эти менажницы у нас в магазинах в свободной продаже на любой цвет и вкус,нам подарили в прошлом и позапрошлом году.Центральная тарелочка с крышечкой для соуса.И цены у них от 300рублей и выше.

[bassoid]

Всем доброго-доброго вечера! Очень давно не обновлял тему.
Но приехав сегодня домой в «никаком» настроении, увидев при этом несколько гостей и не увидев при этом красивой и вкусной еды решил, что называется развеяться и заодно сделать «ресторанное» блюдо за минимум времени.

Благо был в холодильнике хороший кусок говядины, тот что у нас называется «толстый край», а у пендосов рибай.

[bassoid]

Разрезаем кусок на стейки, в идеале толщиной сантиметра 3-5, у меня получилось сантиметра по 2-3.

Из остального нам понадобятся: розмарин, темьян, чеснок, смесь перцев, соль, яйца.

Берем чеснок, я очень люблю однодольковой (или как он там правильно называется), половину режем на дольки, половину вдоль, чтобы кружки получились.

Мясо натираем розмарином и темьяном, давим на мясо чеснок.
Смазываем мясо растительным маслом, отставляем в сторону.

[bassoid]

Поскольку на тот момент я уже, как говориться «вошел в раж».
Делаем с яйцами хитрую штуку - в кипящую воду добавляем уксус (одна столовая ложка на литр примерно) и аккуратно разбиваем в воду яйца (я пролюбил один момент, надо было сначала яйца положить в кипяток, буквально на 5 секунд, они тогда сильно не расплываются, но не суть)
Варим минуты две, не больше, на медленном огне, вытаскиваем и… отставляем в сторону.

[bassoid]

А тем временем у мангала.
Тут все просто мясо на решетку, угли максимальные, чеснок кружками туда же, сверху мяса можно положить розмарин и темьян, которым его натирали.
Жарим строго по 4 минуты с каждой стороны, поскольку это блюдо подается, что называетс я «с кровью», ну или по пендосски «медиум рэр» (ну по крайней мере я люблю так).

[bassoid]

Вы заметили, что ни соли, ни перца пока не было? Правильно солим и перчим только перед отправкой в рот.

На тарелку насыпаем крупную соль, дробленую смесь перцев, кладем кусок мяса, обязательно разрезаем пополам(иначе доготовится), кладем сверху понторезное яйцо и тоже разрезаем.
Результат – огонь, времени на все про все 20 минут, гости в восторге.

[bassoid]

Ну и конечно без джека тут никуда.

[Фартовый]

Жень молодец!!! Класс!!!
А то мы уже все здесь заскучали без твоих творений!!!

[pillau39]

Вкуснотища, аж слюни потекли.

[Gess]

bassoid яйцо Прошутто Женя , вот зачем я на эту страницу зашел ? ...

[Фартовый]

Gess Макс держись, потом будем отрываться!!!

[bassoid]

Gess Макс, сорри Фартовый спасибо