Нарыл старую тему и здесь напишу, чтобы новую не создавать.
Проблема похожая. Оставил заведённую машину на 5 мин.
Прихожу, издалека слышу - вентилятор шумит.
На приборку - 120 градусов

Под машину - сухо.
Открываю капот - бачёк полный, ослабил крышку - пшик и всё.
Чешу репу, мотор ровно работает, всё везде тёплое.
Сел в машину, печку на всю - обдув как обычно, тёплый.
Поехал до магазина, 2 минуты, думал темп упадёт.
Открываю капот, глушу - везде тишина, в бачке ровно.
Пошёл по делам, минут 30-40, если перегрел - остынет.
Прихожу, вкл зажигание - 120 и вентилятор гудит.
Значит всё-таки датчик какой-то. На который Акин указал?
Завожу - всё рОвно работает, только вентилятор гудит.
Ещё минут 30 до дома ехал. Стрелка несколько раз со 120
резко на 50 и потом обратно на 120. Что скажете, господа?