не знаю как называется ... баклажаны пару кил, морковка 3 шт, лук 0,5 шт, перец острый 1 большой стрючок, через 20 минут тушения/жарения добавил вареные рубленые пупки 1 кг- желудки от курей, фасоль консервированная 2 банки, под самый финал - чеснок 3 зубка+петрушка. Растительное масло, соль.
В готовом виде эстетического трепета не вызывает, но остро, горячо, душисто и вкусно ))
