Воскресный ле гурме из четырех частей

[bassoid]

Заполняем форму фаршем, уплотняя его при необходимости, чтобы влезло все.
Сверху две полосочки бекона для красоты.

Собственно отправляем форму в духовку, у меня духовка дебильная готовилось около полутора часов, в нормальном духовом шкафу думаю с лихвой хватит сорока минут при 180-200 градусах.

[bassoid]

Пока готовится основное блюдо, по быстрому варганим соус.
Мелко режем петрушку, добавляем ее в сметану, давим туда пару зубчиков чеснока и добавляем буквально столовую ложку майонеза, перемешиваем.
Вкуснейший минутный соус готов. Я его делаю часто, подходит буквально ко всему.

[bassoid]

Ну что, достаем! Режем и подаем!

[bassoid]

Вкуснейшее сытное блюдо готово, если бы все было нормально с духовкой, то от начала до конца час, ну час двадцать максимум!

[GVA]

Супер

[Фартовый]

Класс!!!
Жень а куриное филе грудки пойдет вместо окороков??? И чем форму смазывать или можно в бумаге(забыл как она правильно называется) бекон не пригорает???

[Vitas]

Задается мне
Что такими темпами Мы к весне не похудеем

[bassoid]

Класс!!!
Жень а куриное филе грудки пойдет вместо окороков??? И чем форму смазывать или можно в бумаге(забыл как она правильно называется) бекон не пригорает???

Не Макс, грудки сухие боюсь будут. Форму ничем смазывать не надо, бекон свое дело сделает

[bassoid]

Задается мне
Что такими темпами Мы к весне не похудеем

да ладно, норм все)) этож на восьмерых

[Gess]

мясной хлеб , так и называется . Я такую в магазине как то покупал . Ну тут то повкуснее конечно будет

[Фартовый]

Женя спасибо большое за рецепт!!!
Приготовили сегодня,очень вкусно!!!

[bassoid]

Женя спасибо большое за рецепт!!!
Приготовили сегодня,очень вкусно!!!

[bassoid]

Всем добрый весенний вечер.
Сегодня наверное не совсем «ле гурме», хотя на мой взгляд как раз наоборот

[bassoid]

Все очень просто, быстро, всем известно и очень вкусно

Натертый чесноком, пропитанный растительным маслом подсоленный черный хлеб, с подпеченным одноголовочным чесноком, подогретым на огне салом и зеленым луком… это раз

[bassoid]

А два это, просто печеный картофель на углях
Ммммм, как говориться воспоминания - воспоминания - воспоминания

[bassoid]

P.S. конечно между этими вкусностями готовился шашлык... Из бараньих почек, свинины и т.д., но опишу это как-нибудь в следующий раз

[bassoid]

Всем привет! Начнем с того, что мне очень-очень стыдно, за то что по пол года не обновляю тему, в впредь клянусь такого не допускать

[bassoid]

Сегодня нежнейший шашлык из бараньих почек, а на гарнир, запеченная на углях картошка с салом.

[bassoid]

Поехали.
Почки крайне желательно купить не в магазине, а на рынке. Дело в том, что в магазинах почки продаются полностью очищенные от жира, что в данном рецепте совсем не айс, так как при приготовлении он дает великолепную хрустящую корочку.

[bassoid]

Режем вдоль на две части

[bassoid]

Вырезаем сердцевину

[bassoid]

Далее все очень просто, соль перец и обязательно приличное количество зиры.

[bassoid]

Откладываем пока в сторону

[bassoid]

Чистим картошку, лучше взять размером побольше.
Режем вдоль на ломтики
Также режем ломтиками сало (можно думаю взять курдючный жир, кому как нравится)

[bassoid]

И насаживаем на шампур через одного, вот примерно так