Сырнички

Хобби, творчество, кулинария
Аватара пользователя
volodei

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 3938
Зарегистрирован: Сб апр 14, 2012 8:18 pm
Награды: 1
Репутация: 61
Модель: A8/D3/Q
Мотор: ВFM
Город: Ростов-на-Дону
Имя: Владимир
Откуда: Россия
Контактная информация:

Сырнички

Сообщение volodei »

Всем 1heeloi8
Ну вот значит, дети категорически не любят молочные продукты (сгущенку и прочее подобное, не берем в расчет), хотя кальций для растущего организма очень важен. Приходится идти на маленькие хитрости, подстраиваться под них, так дочке по утрам делаю капучино, ставлю машинку на одно зернышко, а остальное молочная пена, сын молоко не пьет, а молочную пенку с удовольствием :D ну и так далее. Творог не едят ни в каком виде, однако есть секрет. :D
Итак, сырники: 1 кг. хорошего фермерского творога (большие комки разбиваем вилкой), 2 ст. ложки сметаны, 5 яиц, 6 ст. ложек сахара, щепотка соли, соду гасим лимоном, 2 пакета ванильного сахара, 6 ст. ложек манной крупы, все перемешиваем миксером и добавляем примерно 125 гр. муки. Тесто получится жидковатым, будет желание добавить муку, однако чем меньше муки, тем нежнее сырники. Оставляем тесто на 20 минут настояться и манка чтоб набухла. Обмакивает по 1 ст. ложке теста в муку и формируем сырник, жарим на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, потом переворачиваем и накрываем крышкой еще на пару минут. Пока не остынут, друг на друга не укладывать.
Приятного аппетита!
Вложения
IMG_3741.JPG
IMG_3741.JPG (195.59 КБ) 14761 просмотр
IMG_3742.JPG
IMG_3742.JPG (179.46 КБ) 14761 просмотр
IMG_3743.JPG
IMG_3743.JPG (229.99 КБ) 14761 просмотр
IMG_3744.JPG
IMG_3744.JPG (248.88 КБ) 14761 просмотр
"Ребята давайте жить дружно!" С уважением, volodei!
Аватара пользователя
vadimkin
Член Клуба
Сообщения: 2085
Зарегистрирован: Чт июл 05, 2012 8:34 am
Репутация: 41
Модель: .
Мотор: 2 ноги
Город: возле Мурманска
Имя: Вадим

Re: Сырнички

Сообщение vadimkin »

выглядят :) аппетитненько. Зрря откусить не получиться :D ч-з нет.
To victory, always!
Аватара пользователя
Gess
Почетный член Клуба
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: Вт дек 20, 2011 7:40 am
Репутация: 132
Модель: Infiniti QX56 2006
Мотор: 5600cм
Город: Москва ( Тушино )
Имя: Макс
Откуда: Москва СЗАО
Контактная информация:

Re: Сырнички

Сообщение Gess »

:facepalm:
Me consideran un dios. Porque si me parece que alguien iba a morir, se muere en el mismo día (Pablo Escobar)
Аватара пользователя
shtepa

Ветеран Клуба Писатель Клуба
Почетный член Клуба
Сообщения: 11865
Зарегистрирован: Ср сен 26, 2007 8:21 am
Награды: 2
Репутация: 136
Модель: q7
Мотор: CASA
Город: 61 RUS

Re: Сырнички

Сообщение shtepa »

1appls
Аватара пользователя
АндрейS8

Мастер Клуба Писатель Клуба За особые заслуги
Почетный член Клуба
Сообщения: 11777
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 6:14 pm
Награды: 3
Репутация: 168
Модель: А8 1995г. и Ауди 100Q 91г.
Мотор: 4,2 ABZ и 2,0
Город: Кострома
Имя: Андрей

Re: Сырнички

Сообщение АндрейS8 »

В то,что намесил вывали ещё пакет кокосовых стружек- деток за уши точно не оттащишь. 1hahdshake8
Для успешного устранения дефекта-он(дефект)должен присутствовать.
8-910 660 75 двадцать пять.
Аватара пользователя
Gess
Почетный член Клуба
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: Вт дек 20, 2011 7:40 am
Репутация: 132
Модель: Infiniti QX56 2006
Мотор: 5600cм
Город: Москва ( Тушино )
Имя: Макс
Откуда: Москва СЗАО
Контактная информация:

Re: Сырнички

Сообщение Gess »

в топку стружки . их со сметаной едят 1dontmen8
Me consideran un dios. Porque si me parece que alguien iba a morir, se muere en el mismo día (Pablo Escobar)
Аватара пользователя
АндрейS8

Мастер Клуба Писатель Клуба За особые заслуги
Почетный член Клуба
Сообщения: 11777
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 6:14 pm
Награды: 3
Репутация: 168
Модель: А8 1995г. и Ауди 100Q 91г.
Мотор: 4,2 ABZ и 2,0
Город: Кострома
Имя: Андрей

Re: Сырнички

Сообщение АндрейS8 »

И сметана не помешает 1dontmen8
Для успешного устранения дефекта-он(дефект)должен присутствовать.
8-910 660 75 двадцать пять.
Аватара пользователя
Koryanoff

Ветеран Клуба
Почетный член Клуба
Почетный член  Клуба
Сообщения: 6751
Зарегистрирован: Ср дек 17, 2008 3:32 pm
Награды: 1
Репутация: 126
Модель: Audi Q7 4 m
Мотор: CVMD
Город: Воронеж
Имя: Дмитрий
Откуда: Россия матушка

Re: Сырнички

Сообщение Koryanoff »

Аппетитно :D
Аватара пользователя
Alex_36as
Член Клуба
Сообщения: 548
Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 10:28 pm
Репутация: 14
Модель: D2
Мотор: AGH 4.2
Город: Москва
Имя: Александр

Re: Сырнички

Сообщение Alex_36as »

Сырники - мой краеугольный камень . Такие ,что бы пышные и не садились и слегка румяные , ну не как не получаются .
Аватара пользователя
IGOR777

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 4554
Зарегистрирован: Вс июн 21, 2009 12:00 pm
Награды: 1
Репутация: 59
Модель: A8 1998
Мотор: AKG 4.2
Город: Братск
Имя: Игорь

Re: Сырнички

Сообщение IGOR777 »

volodei Сырнички огонь))
4737
Аватара пользователя
volodei

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 3938
Зарегистрирован: Сб апр 14, 2012 8:18 pm
Награды: 1
Репутация: 61
Модель: A8/D3/Q
Мотор: ВFM
Город: Ростов-на-Дону
Имя: Владимир
Откуда: Россия
Контактная информация:

Re: Сырнички

Сообщение volodei »

Я кстати с детства сгущенку уважаю, но сейчас она не та что раньше, более менее не плохая из Белоруссии, Рогачев счас беру.
"Ребята давайте жить дружно!" С уважением, volodei!
Аватара пользователя
Koryanoff

Ветеран Клуба
Почетный член Клуба
Почетный член  Клуба
Сообщения: 6751
Зарегистрирован: Ср дек 17, 2008 3:32 pm
Награды: 1
Репутация: 126
Модель: Audi Q7 4 m
Мотор: CVMD
Город: Воронеж
Имя: Дмитрий
Откуда: Россия матушка

Re: Сырнички

Сообщение Koryanoff »

+100
Раньше Нижнекисляйская была супер, испортилась....
Аватара пользователя
АндрейS8

Мастер Клуба Писатель Клуба За особые заслуги
Почетный член Клуба
Сообщения: 11777
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 6:14 pm
Награды: 3
Репутация: 168
Модель: А8 1995г. и Ауди 100Q 91г.
Мотор: 4,2 ABZ и 2,0
Город: Кострома
Имя: Андрей

Re: Сырнички

Сообщение АндрейS8 »

volodei писал(а): не плохая из Белоруссии, Рогачев
Тоже такую берём. 1hahdshake8
Изображение
Для успешного устранения дефекта-он(дефект)должен присутствовать.
8-910 660 75 двадцать пять.
Аватара пользователя
volodei

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 3938
Зарегистрирован: Сб апр 14, 2012 8:18 pm
Награды: 1
Репутация: 61
Модель: A8/D3/Q
Мотор: ВFM
Город: Ростов-на-Дону
Имя: Владимир
Откуда: Россия
Контактная информация:

Re: Сырнички

Сообщение volodei »

Да, еще она в мягких пакетах бывает.
"Ребята давайте жить дружно!" С уважением, volodei!
Аватара пользователя
Alex_36as
Член Клуба
Сообщения: 548
Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 10:28 pm
Репутация: 14
Модель: D2
Мотор: AGH 4.2
Город: Москва
Имя: Александр

Re: Сырнички

Сообщение Alex_36as »

Узнал способ проверки сгущёнки . Варёная , с добавками пальмового масла и других гадостей , остаётся жидковатой . Подтверждено экспериментально . Верить тому , что пишут на этикетках - НЕЛЬЗЯ . ))) Рогачёв загустел и потемнел , а вот вторая банка с заверениями о натуральности и соответствии ГОСТ - больше походило на желе .
Аватара пользователя
volodei

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 3938
Зарегистрирован: Сб апр 14, 2012 8:18 pm
Награды: 1
Репутация: 61
Модель: A8/D3/Q
Мотор: ВFM
Город: Ростов-на-Дону
Имя: Владимир
Откуда: Россия
Контактная информация:

Re: Сырнички

Сообщение volodei »

Саш, тут уже не до хорошего, дело в том, что она сейчас вся не але, эта хоть на вкус более съедобная. А про пальмовое масло тож больше слушай, ничего в нем плохого нет, все в меру просто надо есть.
"Ребята давайте жить дружно!" С уважением, volodei!
Аватара пользователя
volodei

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 3938
Зарегистрирован: Сб апр 14, 2012 8:18 pm
Награды: 1
Репутация: 61
Модель: A8/D3/Q
Мотор: ВFM
Город: Ростов-на-Дону
Имя: Владимир
Откуда: Россия
Контактная информация:

Сырнички

Сообщение volodei »

Надыбал тут недавно на просторах инета драники, приготовил, очень даже не плохо получается, дети уплетали за обе щеки, ток добавил чуть больше муки и манки пару ложек.
Вложения
IMG_7176.JPG
IMG_7182.JPG
IMG_7183.JPG
"Ребята давайте жить дружно!" С уважением, volodei!
serep
Член Клуба
Сообщения: 1364
Зарегистрирован: Чт дек 22, 2011 9:27 am
Репутация: 27
Модель: А8 98
Мотор: aew
Город: Барнео
Имя: Сергей

Сырнички

Сообщение serep »

volodei, Вкусняшки из детства :) :beer:
Аватара пользователя
alexrae

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 6407
Зарегистрирован: Пт июн 26, 2009 8:18 pm
Награды: 1
Репутация: 90
Модель: A8 2002-06
Мотор: AUX/FUN BGK/HKT
Город: Торонто
Имя: Алекс

Сырнички

Сообщение alexrae »

А я блин спьяну в одно воскресенье с утра решил попробовать сделать оладушки... блин... лучше бы не делал... теперь каждые выходные сталкивают с кровати с требованием оладушек!!! и отмазы - типа по трезвому не умею - не катят :cry:
Аватара пользователя
volodei

Ветеран Клуба
Член Клуба
Сообщения: 3938
Зарегистрирован: Сб апр 14, 2012 8:18 pm
Награды: 1
Репутация: 61
Модель: A8/D3/Q
Мотор: ВFM
Город: Ростов-на-Дону
Имя: Владимир
Откуда: Россия
Контактная информация:

Сырнички

Сообщение volodei »

:D :D :D

А я уже по стариковски встаю в 5-6 утра, даже когда не работаю, ну и варганю детям какие нить вкусняшки, блинчики, сырники, пироги, пирожки, тортики всякие разные.
"Ребята давайте жить дружно!" С уважением, volodei!
Ответить

Вернуться в «Увлечения»