AS8 - КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ AUDI A8 и AUDI S8

Карасик, в местном наречии - душман, гибрид, бросовая рыбка, с мелкой спинной косточкой, из-за костей в ухе не годится, вялить нельзя, от 15 до 25 р.кг.
удивительно вкусный карасик ЖАРЕНЫЙ
усекаем у рыбы хвост и голову- карбуем - прорезаем продольную спинную косточку шагом 5-7мм.
втираем соль в карбованную тушку, сверху посыпаем сахаром и обваливаем в муке.
жарим в глубоком масле на медленном огне, варим , по сути.
7 минут на сторону и карасик находится в самой поре распаренной пухлости - снимаем .
аккуратно вилочкой , ножом, пассатижами, кто как, разваливаем легко карасика надвое.
косточка хребет и ребра, плавниковые вынимаются- выбираются очень просто.
в раскрытом положении поливаем тушку лимонным соком
собираем обратно.
петрушка, перья лука обязательно.
вилочка в правую руку, ножик в левую .. вперед . руками неудобно , хоть и рекомендуется.

М.М.Жванецкий просто курит

Сглотнул слюну.

Akin писал(а):Сглотнул слюну.

+1 Как же это было вкусно.
Хочу карасика!!!

Ivan71 писал(а):

Akin писал(а):Сглотнул слюну.

+1 Как же это было вкусно.
Хочу карасика!!!

а вкусно, скажу , просто пипец !!!!!!!!!!!!!!!!

Ivan71 писал(а):

Akin писал(а):Сглотнул слюну.

+1 Как же это было вкусно.
Хочу карасика!!!

вопрос -900 км.
Подрастайте

Хм, а нож не в правую, а вилку в левую?

мне левой рукой неудобно, я правша.

Так, скоро нужно начинать новый раздел: " Кухня Вадима Shtepa"
Изысканные и уникальные рецепты только для любителей Audi А8/S8
p.s. Вадим!! Выгдядит очень вкусно, жаль, что попробовать нельзя

какая там кухня - караси сплошные..
насчет попробовать - все впереди 1100 км всего - то делов

shtepa писал(а):

Ivan71 писал(а):

Akin писал(а):Сглотнул слюну.

+1 Как же это было вкусно.
Хочу карасика!!!

вопрос -900 км.
Подрастайте

Как научимся сидеть, сразу в "Рекаро" и за КАРАСИКОМ.
900 км-не вопрос.

Будем рады!

Милый этих карасей печет на "ура" и ест их также

bloom писал(а):Хм, а нож не в правую, а вилку в левую?

Такую аппетитную рыбку можно хоть левой,хоть правой,хоть вообще без вилки.. только стол не весь сфоткан-там что-то запотевшее должно стоять под такую закуску

можно погреб сфоткать , запотевшее там

shtepa писал(а):можно погреб сфоткать , запотевшее там

ну тогда и Тула, и Кубинка и ...все сбегуться

Аnd писал(а): только стол не весь сфоткан-там что-то запотевшее должно стоять под такую закуску

Все запотевшее стоит в коробках, сегодня выпивать не с кем
В субботу был совершен марш-бросок в Тамань. Цель - кататься и пополнить запасы винного погреба.

shtepa wife писал(а):Милый этих карасей печет на "ура" и ест их также

Лучше бы я эту тему своей супруге не показывал. Сразу камень на мою мостовую закинула - мол, только есть и умею
З.Ы. Вот, сидит, посмеивается
Карасика хочу, такого же

Вадим...ну ты.... Нельзя же так, я очень люблю карасика 1100 км говоришь.... Завтра пойду куплю карасика

Jescha писал(а):Вадим...ну ты.... Нельзя же так, я очень люблю карасика 1100 км говоришь.... Завтра пойду куплю карасика

соблюдай описанную последовательность и ингридиенты. Результат удивит

помидорчиков сейчас бы...

1100 км...

shtepa писал(а):соблюдай описанную последовательность и ингридиенты. Результат удивит

Пиво брать ? Две бутылочки....

cooper s8 писал(а):помидорчиков сейчас бы...

1100 км...

помидоры сейчас не вкусные.
купер , думай о хурме и мандаринах