AS8 - КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ AUDI A8 и AUDI S8

Всем
Ну вот значит, дети категорически не любят молочные продукты (сгущенку и прочее подобное, не берем в расчет), хотя кальций для растущего организма очень важен. Приходится идти на маленькие хитрости, подстраиваться под них, так дочке по утрам делаю капучино, ставлю машинку на одно зернышко, а остальное молочная пена, сын молоко не пьет, а молочную пенку с удовольствием ну и так далее. Творог не едят ни в каком виде, однако есть секрет.
Итак, сырники: 1 кг. хорошего фермерского творога (большие комки разбиваем вилкой), 2 ст. ложки сметаны, 5 яиц, 6 ст. ложек сахара, щепотка соли, соду гасим лимоном, 2 пакета ванильного сахара, 6 ст. ложек манной крупы, все перемешиваем миксером и добавляем примерно 125 гр. муки. Тесто получится жидковатым, будет желание добавить муку, однако чем меньше муки, тем нежнее сырники. Оставляем тесто на 20 минут настояться и манка чтоб набухла. Обмакивает по 1 ст. ложке теста в муку и формируем сырник, жарим на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, потом переворачиваем и накрываем крышкой еще на пару минут. Пока не остынут, друг на друга не укладывать.
Приятного аппетита!

выглядят аппетитненько. Зрря откусить не получиться ч-з нет.

В то,что намесил вывали ещё пакет кокосовых стружек- деток за уши точно не оттащишь.

в топку стружки . их со сметаной едят

И сметана не помешает

Аппетитно

Сырники - мой краеугольный камень . Такие ,что бы пышные и не садились и слегка румяные , ну не как не получаются .

volodei Сырнички огонь))

Я кстати с детства сгущенку уважаю, но сейчас она не та что раньше, более менее не плохая из Белоруссии, Рогачев счас беру.

+100
Раньше Нижнекисляйская была супер, испортилась....

volodei писал(а): не плохая из Белоруссии, Рогачев

Тоже такую берём.

Да, еще она в мягких пакетах бывает.

Узнал способ проверки сгущёнки . Варёная , с добавками пальмового масла и других гадостей , остаётся жидковатой . Подтверждено экспериментально . Верить тому , что пишут на этикетках - НЕЛЬЗЯ . ))) Рогачёв загустел и потемнел , а вот вторая банка с заверениями о натуральности и соответствии ГОСТ - больше походило на желе .

Саш, тут уже не до хорошего, дело в том, что она сейчас вся не але, эта хоть на вкус более съедобная. А про пальмовое масло тож больше слушай, ничего в нем плохого нет, все в меру просто надо есть.

Надыбал тут недавно на просторах инета драники, приготовил, очень даже не плохо получается, дети уплетали за обе щеки, ток добавил чуть больше муки и манки пару ложек.

volodei, Вкусняшки из детства

А я блин спьяну в одно воскресенье с утра решил попробовать сделать оладушки... блин... лучше бы не делал... теперь каждые выходные сталкивают с кровати с требованием оладушек!!! и отмазы - типа по трезвому не умею - не катят

А я уже по стариковски встаю в 5-6 утра, даже когда не работаю, ну и варганю детям какие нить вкусняшки, блинчики, сырники, пироги, пирожки, тортики всякие разные.